En buffé i vegetariskt utförande som enkelt kan göras helt vegansk.

Falafel på svenskodlade gråärt & quinoa (glf,lf)
Bakade tomater med örter & balsamico (glf,lf)
Saltbakade rotfruker från ryftes marinerade i ruccolaolja (glf,lf)
Gotländska betor med pepparrotskräm & örtsallad (glf)
Rostad spetskål med chilisesamfrön (glf,lf)
Zucchini & rödlökssallad med vinegrette (glf,lf)

210 kr/pp

Tillval till vår gröna buffé
Varmrökt lax – 95kr (glf,lf)
Helstekt örtrullad fläskytterfilé – 75kr (glf,lf)
Grillad kycklingfilé med citron & rosmarin – 85 kr (glf,lf)